Einführung in die LMIV und Pflichtkennzeichnung
EMPFEHLEN
Die Abkürzung LMIV steht für die Lebensmittelinformationsverordnung, die seit Dezember 2014 verbindlich für die gesamte Europäische Union gilt. Diese Verordnung gewährleistet einheitliche und klare Kennzeichnungsvorgaben für Hersteller in ganz Europa und ermöglicht es den Verbrauchern, sich umfassend über die Lebensmittel informieren zu können, wenn sie einkaufen.
Die verpflichtenden Angaben auf verpackten Lebensmitteln dienen dem Verbraucherschutz. Sie ermöglichen es dem Käufer, bewusst ein Produkt auf Grundlage seiner Inhaltsstoffe und Eigenschaften auszuwählen. Aus diesem Grund legen deutsche Verbraucherinnen und Verbraucher großen Wert auf die Lebensmittelkennzeichnung.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir im Rahmen des Seminars keine Rechtsberatung anbieten können.
Zielgruppe:
Unser Einsteigerseminar richtet sich an Personen, die sich erstmals mit der LMIV beschäftigen:
Geschäftsführer
QM / QS
Anfänger in der Lebensmittelkennzeichnung
Quereinsteiger
Hinweise:
Zielgruppe:
Einsteigerseminar für Personen, die sich erstmalig mit diesem Thema beschäftigen.Zugangslink: Erhalten Sie spätestens einen Tag vor dem Seminar per E-Mail.
Technische Anforderungen: Wir nutzen MS Teams.
Interaktive Teilnahme: Fragen können während der Veranstaltung über den Chat oder live gestellt werden. Ein Headset ist empfehlenswert.
- Teilnahmezertifikat: Wird Ihnen per Post zugesandt.
Anmeldeschluss: 27.01.2025
Zeit, um sich mit dem virtuellen Schulungsraum vertraut zu machen. Möglichkeit, die Audiogeräte zu testen.
Eva Herz, muva kempten GmbH
- Bedeutung der Kennzeichnung
- Umgang mit der LMIV: Wo finde ich was?
- Verhältnis der LMIV zu anderen Regelungen
- Die „Checkliste“ des Artikel 9 LMIV
Christina Meyer, muva kempten GmbH
- Bezeichnung des Lebensmittels
- Zutatenverzeichnis
- Verpflichtende und vorsorgliche Allergenkennzeichnung
- Mengenmäßige Angaben (QUID)
Nicole Golda, muva kempten GmbH
- Einblick in die Herkunftskennzeichnung
- Füllmenge, MHD & Co.
- Verpflichtende Nährwertdeklaration und Ausnahmen
Simon Katzenschwanz, muva kempten GmbH
| Grundpreis pro Person: | 390,- € (zzgl. MwSt.) |
| Preisnachlass ab dem dritten Teilnehmer: | 25,- € |
Bundle bei Buchung von beiden Seminaren (LMIV Einführungs- und Aufbauseminar) 750,- € (zzgl. MwSt.)
Diplom Wirtschaftsingenieurin (Agrarmarketing & Management) mit knapp 20 Jahren Erfahrung in der Milchwirtschaft. Seit 2020 bei der muva zuständig für die Neuentwicklung, Organisation und Durchführung der Seminare. Sie leitet außerdem die Öffentlichkeitsarbeit und sämtliche Marketingaktivitäten der muva kempten GmbH.
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin, seit 2024 Mitarbeiterin bei der muva kempten GmbH in der Abteilung für Verkehrsfähigkeiten und Kennzeichnungsprüfungen.
Mitarbeiterin in der Abteilung für Verkehrsfähigkeiten und Kennzeichnungsprüfungen der muva kempten GmbH.
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der lebensmittelrechtlichen Beurteilung und Beratung sowie DLG-Sachverständige für Fleischerzeugnisse. Lehrbeauftragte der Hochschule Kempten zum Thema Lebensmittelrecht.
Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker, zuständig für Kennzeichnungsprüfungen, abteilungsübergreifende Verkehrsfähigkeiten und Beratung dazu. Seit 2016 bei der muva, zuvor in der amtlichen Überwachung tätig. Mitarbeit im Bereich Chemie, Referendar bei muva-Kennzeichnungsseminaren und Betreuer eines Studentenpraktikums.
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