- - - - -
Online

Aufbauseminar LMIV und Pflichtkennzeichnung, speziell für Milch und Milchprodukte

Dienstag, 05. März 2024 330,00 € netto, zzgl. MwSt.
  1. Übersicht
  2. Programm
  3. Preise
  4. Anmeldung
  5. Referenten
  6. Download

Im Rahmen der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) gelten auch für Milch und Milchprodukte besondere Kennzeichnungsanforderungen. In unserem Seminar "LMIV und Pflichtkennzeichnung" widmen wir uns ausführlich diesen Themen.

Besondere Kennzeichnungen, wie beispielsweise die Konsummilchkennzeichnungsverordnung, Butterverordnung, Milcherzeugnisverordnung und Käseverordnung, werden als eigenständige Schwerpunkte behandelt. Zudem setzen wir uns mit dem Bezeichnungsschutz auseinander. Ebenso behandeln wir die Kennzeichnung von Zusatzstoffen und Aromen in Lebensmitteln und weisen auf potenzielle Fallstricke bei der Kennzeichnung hin.

Das Seminar beinhaltet praktische Übungen anhand von Fallbeispielen. Wir freuen uns über vorab eingereichte Fragen (max. 2 pro Teilnehmer), die im Seminar beantwortet werden können. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir im Rahmen des Seminars keine individuelle Rechtsberatung anbieten können.


Zielgruppe:

Dieses Aufbauseminar richtet sich an Personen, die bereits über Grundkenntnisse in Bezug auf die LMIV verfügen, bzw. unser Einführungsseminar besucht haben. 

 

Hinweis

  • Sie können vorab Fragen an die Referent:innen einreichen (seminare(at)muva.de).
  • Den Zugangslink erhalten Sie spätestens einen Tag vor dem Seminar. Wir nutzen das System Cisco WebEx Meeting.
  • Während der Veranstaltung sind Live-Fragen (Headset erforderlich) oder Chatfragen möglich.
  • Sie erhalten ein Teilnahmezertifikat per Post.

 

 Anmeldeschluss: 29.02.2023

© freshidea - 122453839 – stock.adobe.com
Dienstag, 05. März 2024
Dienstag, 05. März 2024
08:15
Beginn Online-Check-in

Zeit, um sich mit dem virtuellen Schulungsraum vertraut zu machen. Möglichkeit, die Audiogeräte zu testen.

08:30
Beginn des Seminars, Begrüßung der Teilnehmer, Organisatorisches

Eva Herz, muva kempten GmbH

08:40
Einführung in das Thema

Susanne Beck, muva kempten GmbH

08:50
Spezialregelungen für Milch und Milchprodukte – Teil 1
  • KonsummilchkennzeichnungsVO
  • ButterVO
  • MilcherzeugnisVO

Susanne Beck, muva kempten GmbH

Pause (09:50 - 10:00)
10:00
Spezialregelungen für Milch und Milchprodukte – Teil 2
  • KäseVO
  • Bezeichnungsschutz

Simon Katzenschwanz, muva kempten GmbH

Pause (11:20 - 11:30)
11:30
Vermeidung von Fallstricken in der Kennzeichnung
  • Artikel 7 Irreführung LMIV
  • Häufige Fehler

Anna-Lena Schlammer, muva kempten GmbH

12:10
Übungen anhand von Fallbeispielen

Simon Katzenschwanz, muva kempten GmbH

12:50
Diskussion und Fragerunde
13:15
Ende des Online-Seminars

Teilnehmerbeitrag

Grundpreis pro Person: 330,- € (zzgl. MwSt.)
Preisnachlass ab dem dritten Teilnehmer:  25,- €


Bundle bei Buchung von beiden Seminaren (LMIV Einführungs- und Aufbauseminar) 600,- € (zzgl. MwSt.)

© bit24 – stock.adobe.com
Anmeldung
Anmeldung
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Bei einer Stornierung vor Anmeldeschluss erheben wir eine Bearbeitungsgebühr von 50,- € (zzgl. MwSt.), nach Anmeldeschluss ist die volle Teilnehmergebühr zu entrichten. Die Teilnahme ist jederzeit übertragbar, bitte kontaktieren Sie uns in diesem Fall über seminare@muva.de.

Mit dem Absenden des Formulars werden Ihre angegebenen Daten zu den Zwecken der Anmeldung und Durchführung von Veranstaltungen der muva-Akademie durch die muva kempten GmbH, Ignaz-Kiechle-Straße 20-22, 87437 Kempten, verarbeitet. Ihre Daten werden dabei streng zweckgebunden verarbeitet.

Weitere Informationen wie wir mit Ihren Daten umgehen und zu Ihrem Widerrufsrecht finden Sie in unserer Information nach Art. 13 DSGVO für die muva-Akademie

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten innerhalb unserer Website finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.

Eva Maria Herz

Abteilungsleitung Seminare / Marketing

Tel. +49 (0) 831/5290-224
eva.herz(at)muva.de

Diplom Wirtschaftsingenieurin (Agrarmarketing & Management) mit über 15 Jahren Erfahrung in der Milchwirtschaft. Seit 2020 bei der muva zuständig für die Neuentwicklung, Organisation und Durchführung der Seminare. Sie leitet außerdem die  Marketingaktivitäten der muva kempten GmbH.
 

Susanne Beck

Chemie - Kennzeichnung

Tel. +49 (0) 831/5290-365
susanne.beck(at)muva.de

Mitarbeiterin in der Abteilung für Verkehrsfähigkeiten und Kennzeichnungsprüfungen, staatlich geprüfte Diplom-Lebensmittelchemikerin, seit 2015 bei der muva, davor auch im Bereich der lebensmittelrechtlichen Beurteilung/Beratung tätig. Gegenprobensachverständige, Mitarbeit bei der sensorischen Prüfung, Referentin bei muva-Kennzeichnungsseminaren.
 

Anna-Lena Schlammer

Abteilung Chemie

Tel. +49 (0) 831/5290-383 
anna-lena.schlammer(at)muva.de

Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin, stellvertretende Bereichsleitung milchwirtschaftliche Chemie / Lebensmittelchemie, Laborleitung für den Bereich Elektrophorese und Allergenanalytik. Mitarbeit in den Bereichen Verkehrsfähigkeitsbeurteilung / Kennzeichnungsprüfung und Sensorik, Referentin bei muva-Seminaren zur Lebensmittelkennzeichnung.

Simon Katzenschwanz

Chemie - Kennzeichnung

Tel. +49 (0) 831/5290-356
simon.katzenschwanz(at)muva.de

Staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker, zuständig für Kennzeichnungsprüfungen, abteilungsübergreifende Verkehrsfähigkeiten und Beratung dazu. Seit 2016 bei der muva, zuvor in der amtlichen Überwachung tätig. Mitarbeit im Bereich Chemie, Referendar bei muva-Kennzeichnungsseminaren und Betreuer eines Studentenpraktikums.

Konferenzprogramm: Ankündigung Käsereikonferenz
Typ: pdf Größe: 324.50 KB
Download