Chemische Analytik
Wir untersuchen für Sie Rohstoffe und Lebensmittel auf Inhaltsstoffe (z. B. Haupt-inhaltsstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, chemisch-physikalische Parameter, etc.) - sowie Zusatzstoffe und Allergene.
Als akkreditiertes Labor nach DIN EN ISO/IEC 17025 führen wir für Sie Untersuchungen nach national und international genormten und standardisierten Referenzverfahren durch. Neben der chemisch-physikalischen Analytik bieten wir auch eine Überprüfung der Deklaration sowie die Erstellung von Verkehrsfähigkeitsbeurteilungen an.
Produktanalysen / Nährwerte
mehr lesen Vitamine
mehr lesenAnsprechpartner
Lebensmittelchemiker, Leiter der Abteilung Chemie, Sachverständiger für die Untersuchung von amtlichen Gegenproben, Mitglied in internationalen und nationalen Arbeitsgruppen zur Standardisierung und Methodenentwicklung sowie Lebensmittelrecht, DLG Prüfbevollmächtigter für Dauermilcherzeugnisse und Kasein.
Anna-Lena Schlammer
Stellv. Abteilungsbereichsleitung Lebensmittelchemie
Tel. +49 (0) 831/5290-383
anna-lena.schlammer(at)muva.de
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin
stellvertretende Bereichsleitung milchwirtschaftliche Chemie / Lebensmittelchemie, Mitglied in internationalen und nationalen Arbeitsgruppen zur Standardisierung und Methodenentwicklung,
Mitarbeit in den Bereichen Verkehrsfähigkeitsbeurteilung / Kennzeichnungsprüfung und Sensorik