Chemische Analytik
Wir untersuchen für Sie Rohstoffe und Lebensmittel auf Inhaltsstoffe (z. B. Haupt-inhaltsstoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, chemisch-physikalische Parameter, etc.) - sowie Zusatzstoffe und Allergene.
Als akkreditiertes Labor nach DIN EN ISO/IEC 17025 führen wir für Sie Untersuchungen nach national und international genormten und standardisierten Referenzverfahren durch. Neben der chemisch-physikalischen Analytik bieten wir auch eine Überprüfung der Deklaration sowie die Erstellung von Verkehrsfähigkeitsbeurteilungen an.
Produktanalysen / Nährwerte
mehr lesen Vitamine
mehr lesenAnsprechpartner
Anna-Lena Schlammer
Abteilungsleitung Chemie
Tel. +49 (0) 831/5290-383
anna-lena.schlammer(at)muva.de
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin, seit November 2019 in der muva tätig, zunächst im Bereich Verkehrsfähigkeitsbeurteilung/Kennzeichnung. Ab Mai 2022 stellv. Abteilungsbereichsleitung Lebensmittelchemie, seit Juli 2025 Abteilungsleitung Chemie. Mitglied in nationalen und internationalen Arbeitsgruppen zur Standardisierung und Methodenentwicklung, Mitarbeit in den Bereichen Verkehrsfähigkeitsbeurteilung / Kennzeichnungsprüfung und Sensorik.
Dipl.-Ing. (FH), Schwerpunkt „Pharmazeutische Chemie“. Seit 2016 in der muva in den Bereichen Lebensmittelchemie, Elektrophorese und Allergenanalytik.
Ab August 2024 Laborleitung Elektrophorese und Allergenanalytik. Ab Juli 2025 stellvertretende Abteilungsleitung Chemie.