Präsenz

Probenahme von Trinkwasser (TrinkwV): Grund- und Wiederholungsschulung

Donnerstag, 21. Juli 2022

EMPFEHLEN

  1. Übersicht
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Unser Seminar schult alle erforderlichen Inhalte entsprechend Dokument 71 SD 4 011 vom 19.01.2017 der Deutschen Akkreditierungsstelle GmbH, Berlin (DAkkS) zur Probenahme von Trinkwasser. (Auch wenn diese aktuell von der DAkkS zurückgezogen wurde - eine neue Regelung dazu wird in Kürze erwartet). Mit dem Nachweis über die Qualifikation für die Trinkwasser-Probenahme (erfolgreich abgelegte Prüfung im Rahmen der Grundschulung) und dem Zertifikat erfüllen Sie die Grundvoraussetzung für die Probenahme nach TrinkwV.

Für den praktischen Einsatz als Probenehmer nach TrinkwV ist die Unparteilichkeit (DIN EN ISO/IEC 17025) sowie die Einbindung in das Qualitätsmanagement (QM) eines akkreditierten und für Trinkwasseruntersuchungen zugelassenen Labors unabdingbare Voraussetzung. 

Für die kontinuierliche Fortsetzung der Tätigkeit als Probenehmer ist die Teilnahme an einer Wiederholungsschulung (1-tägig) in einem 5-Jahres-Turnus unbedingt erforderlich. Probenehmer, die den Sachkundelehrgang (Grundschulung) z. B. im Jahr 2017 erfolgreich nachgewiesen haben, müssen bis spätestens Ende 2022 die Wiederholungsschulung absolviert haben, um auch weiterhin als Probenehmer nach TrinkwV entsprechend DAkkS Dokument 71 SD 4 011 tätig zu sein.

 
Zielgruppe

  • Mitarbeiter der Kommunen und Gemeinden mit Bezug für Trinkwasser
  • Verantwortliche in Molkereien und Lebensmittelbetrieben
  • Personen, die zukünfig unter Vertrag Proben nehmen wollen

 

Hinweise

  • Sie können vorab Fragen an die Referenten einreichen (seminare@muva.de)
  • Das Seminar findet unter 3 G + statt. Ein tagesaktueller Schnelltest (max. 24 Stunden) ist ausreichend. Sie können den Test auch Vor-Ort unter Aufsicht durchführen. Die Tests werden dazu bereitgestellt). 
  • Sie erhalten ein Zertifikat vor Ort ausgehändigt.
  • Wir behalten uns vor, das Seminar wegen zu geringer Teilnehmerzahl abzusagen. Wir lassen Ihnen dazu spätestens am 08.07.2022 eine Info zukommen. 


Der Veranstaltungsort ist das Hotel Waldhorn in Kempten. Zimmerreservierungen bitten wir eigenständig vorzunehmen. 

 

Anmeldeschluss ist der 07.07.2022

Donnerstag, 21. Juli 2022
Donnerstag, 21. Juli 2022
08:00
Check-in, Organisatorisches, Covid-Testung

Corona-Schnelltests werden bereitgestellt

08:30
Begrüßung der Teilnehmer

Eva Herz, muva kempten GmbH

08:35
Wasser als Rohstoff für die Trinkwasserproduktion

Stefan Bröll, muva kempten GmbH

08:50
Rechtliche Grundlagen (u.a. die TrinkwV) und Probenahmekonzepte

Dr. Maximilian Moravek, muva kempten GmbH

09:40
Überwachung durch das Gesundheitsamt (§ 18 TrinkwV)

Tanid Tansuwan, Gesundheitsamt Oberallgäu

10:00
Anforderungen nach DIN EN ISO/IEC 17025:2018 - der Probenehmer im Auftrag des akkreditierten Prüflabors

Sabine Klee, muva kempten GmbH

Pause (10:55 - 11:10)
11:10
Arbeitssicherheit / Unfallverhütung

Stefan Bröll, muva kempten GmbH

11:25
Sensorische Beurteilung von Trinkwasser

M. Sc. Rebekka Wucher, muva kempten GmbH

Mittagspause (12:15 - 13:15)
13:15
Probenahme für chemisch-physikalische und radiologische Untersuchungen

Stefan Bröll, muva kempten GmbH

13:30
Probenahme - Theorie und Praxis
  • Auswahl der Probenahmegefäße und des Zubehörs, benötigte Probenvolumina für Untersuchungen, Probenahmetechnik, häufige Fehlerquellen bei der Probenahme, Dokumentation der Probenahme (Protokoll), Probentransport/ versand 
  • Demonstration in der Praxis und anhand von Video

Stefan Bröll, muva kempten GmbH

Pause (14:15 - 14:30)
14:30
Probenahme für mikrobiologische Untersuchungen einschl. Legionellen

Dr. M. Moravek, S. Bröll, muva kempten GmbH

17:00
Prüfung (entfällt bei Wiederholungsschulung)
17:30
Verteilung der Zertifikate und Ende des Seminars

Teilnehmerbeitrag

Grundpreis pro Person für Wiederholungsschulung 550,- € (zzgl. MwSt.)
inkl. Prüfung 590,-€ (zzgl. MwSt.) 
Preisnachlass ab dem dritten Teilnehmer:  25,- €

 

inkl. Getränke, Pausensnacks und Mittagessen

Anmeldung
Anmeldung
Anmeldung
Zusätzliche Informationen
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Bei einer Stornierung vor Anmeldeschluss erheben wir eine Bearbeitungsgebühr von 50,- € (zzgl. MwSt.), nach Anmeldeschluss ist die volle Teilnehmergebühr zu entrichten. Die Teilnahme ist jederzeit übertragbar, bitte kontaktieren Sie uns in diesem Fall über seminare@muva.de.

Mit dem Absenden des Formulars werden Ihre angegebenen Daten zu den Zwecken der Anmeldung und Durchführung von Veranstaltungen der muva-Akademie durch die muva kempten GmbH, Ignaz-Kiechle-Straße 20-22, 87437 Kempten, verarbeitet. Ihre Daten werden dabei streng zweckgebunden verarbeitet.

Weitere Informationen wie wir mit Ihren Daten umgehen und zu Ihrem Widerrufsrecht finden Sie in unserer Information nach Art. 13 DSGVO für die muva-Akademie

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten innerhalb unserer Website finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen.

Eva-Maria Herz

Abteilungsleitung Seminare / Marketing

Tel. +49 (0) 831/5290-224
eva.herz(at)muva.de

Diplom Wirtschaftsingenieurin (Agrarmarketing & Management) mit über 15 Jahren Erfahrung in der Milchwirtschaft. Seit 2020 bei der muva zuständig für die Neuentwicklung, Organisation und Durchführung der Seminare. Sie leitet außerdem die  Marketingaktivitäten der muva kempten GmbH.
 

Stefan Bröll

Abteilungsleitung Vertrieb, Fachberater

Tel. +49 (0) 831/5290-218
stefan.broell(at)muva.de

Staatlich geprüfter Techniker für Milchwirtschaft und Molkereiwesen mit über 30 Jahren Berufserfahrung.

Unterstützung, Beratung und Referent für den Bereich Trinkwasser, Qualitätssicherung und Produktionstechnologie. 

Dr. Maximilian Moravek

Wissenschaftlich-technische Leitung

Tel. +49 (0) 831/5290-384
maximilian.moravek(at)muva.de

Fachtierarzt für Milchhygiene, Mitglied in internationalen IDF-Arbeitsgruppen zur Harmonisierung und Methodenentwicklung im Lebensmittelbereich, Beratungstätigkeit und Schulungen, u.a. zu den Themen: HACCP, Hygiene, mikrobiologisches Labor, Infektionsschutz, Trink- und Kühlwasser (Hygiene-referent für VDI-Schulungen 2047 und 6023).

Sabine Klee

Qualitätsmanagementbeauftragte

Tel. +49 (0) 831/5290-276
sabine.klee(at)muva.de

Rebekka Wucher

Abteilungsleitung Sensorik

Tel. +49 (0) 831/5290-236
rebekka.wucher(at)muva.de

Als Lebensmitteltechnologin und Oecotrophologin verantwortlich für die sensorische Untersuchung und Beurteilung unterschiedlichster Lebensmittel. DLG-Sachverständige für Milch, Saure Milcherzeugnisse und Käse sowie Panelleitung bei sensorischen Untersuchungen von Lebensmittelbedarfsgegenständen. Referentin im Rahmen von sensorischen Workshops und Inhouse-Schulungen mit produktspezifischen Schwerpunkten.

Seminarprogramm: Probenahme von Trinkwasser (TrinkwV)
Typ: pdf Größe: 1.02 MB

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