2. Internationale Konferenz: Bedeutung pflanzlicher Alternativen für die Milchwirtschaft
EMPFEHLEN
Die 1. Internationale Konferenz im November 2021 (aufgrund der Pandemie als reine digitale Variante) hat uns aufgezeigt, dass das Thema „pflanzliche Alternativen“ in aller Munde ist. Zahlreiche Teilnehmer zeigten großes Interesse über den Markt für vegane und vegetarische Produkte als Alternativen für Milchprodukte. Viele Unternehmen aus der Milchwirtschaft sind bereits in dieses Segment eingestiegen und beschäftigen sich intensiv mit der Thematik. Unsere geplante Konferenz in Präsenz müssen wir aus Pandemiegründen um ein Jahr vertagen. Wir wollen Ihnen aber trotz allem ein tolles digitales Paket an Vorträgen und Verkostungen präsentierten.
Am 21. und 22. Juni 2022 werden wir in bewährter Weise nochmals eine Veranstaltung in virtueller Form anbieten. Genau ein Jahr später (21. und 22. Juni 2023) werden wir eine Konferenz in Kempten planen. Notieren Sie sich bereits jetzt diese beiden Termine in Ihrem Kalender.
In Kooperation mit Herbertz Dairy Food zeigen wir Ihnen, welche Bedeutung dieses Thema bereits für die Molkereiwirtschaft erzielt hat und in Zukunft gewinnen wird.
Zielgruppe
- Verantwortliche im Bereich Herstellung und Entwicklung
- Produktmanager
- Verkaufsverantwortliche
- Geschäftsführer
- Mitarbeiter der Zulieferindustrie
- Lebensmittel- und Überwachungsämter
- staatliche und private Untersuchungseinrichtungen.
- Bildungseinrichtungen, Fachhochschulen, Universitäten
Hauptziel ist es, den Teilnehmern einen aktuellen Überblick zum Stand der jüngsten Entwicklungen zu geben.
ATF-Anerkennung
ATF-Anerkennung mit 7 Fortbildungsstunden gemäß § 10 der ATF-Statuten
Anmeldeschluss: 06.06.2022
Medienpartner/Sponsoren
Dr. Monika Knödlseder, muva kempten GmbH
Georg Herbertz, Herbertz Dairy Food Service
Dr. Markus Keller, Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung
Dr. Mudar Mannah, Happy Cheeze GmbH
Robert Stangl, Alfa-Laval Mid Europe GmbH
Andreas Reif-Beck, DSM Germany GmbH / DSM Food Specialities
Georg Herbertz, Herbertz Dairy Food Service
Dr. Monika Knödlseder, muva kempten GmbH
Dr. Carsten Oelrichs, ZENK Rechtsanwälte
Nicole Golda, muva kempten GmbH
Rebekka Wucher, muva kempten GmbH
Dr. David Stadler, DirectSens GmbH
Jonathan Hermann, Chr. Hansen GmbH
Astrid Gumbinger, IFF Deutschland GmbH, Oberhausen
Joachim Schwobe, IFF Danisco Deutschland GmbH, Niebüll
Dr. Frederic Tamm, CONDETTA GmbH
Georg Herbertz, Herbertz Dairy Food Service
Teilnehmergebühr
| Grundpreis pro Person: | 640,- € (zzgl. MwSt.) |
| Preisnachlass ab dem dritten Teilnehmer: | 100,- € |
Die digitale Veranstaltung (21./22. Juni 2022) wird durch verschiedene Sponsoring-Möglichkeiten in Form von Logoplatzierungen, Anzeigen, u.v.m., ergänzt.
Wir beraten Sie gerne zu den Möglichkeiten einer Werbeplatzierung. Bitte wenden Sie sich an konferenzen(at)muva.de
Alle Teilnehmer der Konferenz bekommen im Vorfeld ein gedrucktes Programmheft (DIN A4 Format). In diesem Programmheft kann Ihre Werbung platziert werden. Damit bieten wir den Teilnehmenden und weiteren Unternehmen die Möglichkeit, ihre jüngsten Entwicklungen und das sehr stark wachsende Angebot an Produkten und Dienstleistungen in diesem Sektor gezielter vorzustellen.
Werbemöglichkeiten (Preise zzgl. MwSt.)
| Umschlagseite innen vorne - U2 | 1.000,- € |
| Umschlagseite hinten innen - U3 | 1.000,- € |
| Umschlagseite hinten außen - U4 | 1.200,- € |
| Seite im Programm links neben Agenda | 1.200,- € |
| Seite im Programmheft | 900,- € |
Sponsoring
Darüber hinaus bieten wir die Möglichkeit des Sponsorings an, um Ihre Zielgruppe direkt zu erreichen und mit zusätzlichen Informationen anzusprechen.
Die Kosten des Sponsoring-Paketes betragen 3.800 Euro zzgl. MwSt. und beinhalten die folgenden Leistungen:
- Max. 4-seitige Vorstellung Ihres Unternehmens und Ihrer Produkte & Dienstleistungen im Innenteil des Programmheftes
- Übernahme Ihres Logos auf dem Programm und Hervorhebung während der Veranstaltung Bereitstellung von Teilnehmerkontaktdaten, welche - gemäß DSGVO - der Übermittlung zugestimmt haben
- Download-Option für weitere Firmeninformation (z. B. Berichte, Spezifikationen, Präsentationen, Filme) gemeinsam mit der elektronischen Übermittlung der Konferenz-Präsentationen. Hierfür wird ein separater „Firmen-Ordner“ bereitgestellt. Limit: 5 Dateien
- Kostenlose Teilnahme von zwei Mitarbeitern Ihres Unternehmens (Referenten nehmen stets kostenlos an der gesamten Veranstaltung teil)
Dr. Monika Knödlseder
Geschäftsführerin
Tel. +49 (0) 831/5290-305
monika.knoedlseder@muva.de
Geschäftsführerin muva kempten GmbH
Fachtierärztin für Milchhygiene. Sie ist Mitglied in DIN-Arbeitsausschüssen und Mitglied der BfR Kommission biologische Gefahren und Hygiene.
Als Lehrbeauftragte der Hochschule Kempten hält sie Vorlesungen zu den Themen Mikrobiologie und Lebensmittelrecht.
Molkereitechniker - 11 Jahre Mitarbeiter in der Zulieferindustrie, befasst mit der Entwicklung von Produktionstechnologien für Milch und Molke und weiteren Lebensmitteln mittels Membrantechnik. Seit 15 Jahren in leitender Stellung eines Molkereiunternehmens mit umfangreichem Lieferprogramm an Milchpulver und Molkederivaten für die gesamte Lebens-mittelindustrie, verantwortlich für Produktion, Marketing und Verkauf. Seit 2002 selbstständiger Berater und Dienstleister für die Milchwirtschaft und Lebensmittelindustrie. Vorsitzender des DLG Milch-technologie-Ausschusses
Dr. Markus Keller
Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung
Dr. Mudar Mannah
Happy Cheeze GmbH
Robert Stangl
Alfa-Laval Mid Europe GmbH
Andreas Reif-Beck
DSM Germany GmbH / DSM Food Specialities
Dr. Carsten Oelrichs
Rechtsanwalt
ZENK Rechtsanwälte
Dr. Carsten Oelrichs ist u.a. Vorsitzender des Rechtsausschusses des Spitzenverbandes der deutschen Lebensmittelwirtschaft (Lebensmittelverband Deutschland e. V.) und Mitglied im Kuratorium. Er ist Mitautor des Münchener Kommentar zum UWG und des „Praxishandbuches Lebensmittelkennzeichnung“.
Mitarbeiterin in der Abteilung für Verkehrsfähigkeiten und Kennzeichnungsprüfungen der muva kempten GmbH.
Staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der lebensmittelrechtlichen Beurteilung und Beratung sowie DLG-Sachverständige für Fleischer-zeugnisse. Lehrbeauftragte der Hochschule Kempten zum Thema Lebensmittelrecht.
Als Lebensmitteltechnologin und Oecotrophologin verantwortlich für die sensorische Untersuchung und Beurteilung unterschiedlichster Lebensmittel. DLG-Sachverständige für Milch, Saure Milcherzeugnisse und Käse sowie Panelleitung bei sensorischen Untersuchungen von Lebensmittelbedarfsgegenständen. Referentin im Rahmen von sensorischen Workshops und Inhouse-Schulungen mit produktspezifischen Schwerpunkten.
Dr. David Stadler
DirectSens GmbH
Jonathan Hermann
Chr. Hansen GmbH
Astrid Gumbinger
IFF Deutschland GmbH
Joachim Schwobe
Group Manager & Principal Application Specialist
IFF Danisco Deutschland GmbH
Dipl.-Ing (FH) Milch- und Molkereiwirtschaft.
Team- und Laborleiter in der Produktentwicklung im Bereich fermentierte Milchprodukte sowie Milchalternativen.
Fokus: Starter-Kulturenentwicklung und Anwendung
Dr. Frederic Tamm
Produktentwickler
CONDETTA GmbH & Co. KG
Studium sowie anschließende Promotion in Lebensmitteltechnologie in Berlin. Nach 2,5 Jahren in einem Molkereiunternehmen im Bereich Produktentwicklung für Pulver und frische Milchprodukte nun seit drei Jahren bei CONDETTA ebenfalls in der Entwicklung tätig.
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