Sensorische Untersuchungen
von Lebensmitteln zur
Qualitätssicherung

• Absicherung der Verkehrs-
  fähigkeit/ Genusstauglichkeit
• Güteprüfungen für gehobene Qualität (Qualitätssiegel)
• Wechselwirkung mit Verpackung

Sensorische Untersuchungen
von Lebensmitteln zur
Produktentwicklung

Seminare, Training
In-House-Schulungen

• Erwerb und Auffrischung
  von sensorische Fähigkeiten
  und Qualifikationen
• Produktspezifische Schulungen

Qualitätssicherung von
sensorischen Prüfern/Panels

• Ringversuche
• Referenzmaterialien

Fachliche Beratung

• Methodenwahl
• Panelaufbau etc.

Statistische Auswertungen
von Kundendaten

Beschreibende Prüfungen: z.B.

• Expertengutachten
  nach DIN 10975
• Beschreibende Prüfung mit
  Punktebewertung nach
  IDF oder DLG
• Profilprüfungen nach DIN 10967 und DIN 10969

Unterschiedstests nach
entsprechenden Normen

• Dreieckstest
• Paarweise Unterschiedstest
• A nicht A-Test
• 2 aus 5-Test

Prüferschulung mit
Qualifikationstest nach
entsprechenden Normen

Elektronische Datenerfassung mit Software-Programm 'Fizz Network'

Geschulte Panels für
Expertengutachten
und Profilprüfung

Sensorikprüf- und
Schulungsraum mit normgerechten
Bedingungen für
mindestens 12 Prüfer