Sensorische Untersuchungen
von Lebensmitteln zur
Qualitätssicherung - Absicherung der Verkehrs-
fähigkeit/ Genusstauglichkeit - Güteprüfungen für gehobene Qualität (Qualitätssiegel)
- Wechselwirkung mit Verpackung
Sensorische Untersuchungen
von Lebensmitteln zur
Produktentwicklung Seminare, Training
In-House-Schulungen - Erwerb und Auffrischung
von sensorische Fähigkeiten
und Qualifikationen - Produktspezifische Schulungen
Qualitätssicherung von
sensorischen Prüfern/Panels - Ringversuche
- Referenzmaterialien
Fachliche Beratung - Methodenwahl
- Panelaufbau etc.
Statistische Auswertungen
von Kundendaten | Beschreibende Prüfungen: z.B. - Expertengutachten
nach DIN 10975 - Beschreibende Prüfung mit
Punktebewertung nach
IDF oder DLG - Profilprüfungen nach DIN 10967 und DIN 10969
Unterschiedstests nach
entsprechenden Normen - Dreieckstest
- Paarweise Unterschiedstest
- A nicht A-Test
- 2 aus 5-Test
Prüferschulung mit
Qualifikationstest nach
entsprechenden Normen Elektronische Datenerfassung mit Software-Programm 'Fizz Network'
Geschulte Panels für
Expertengutachten
und Profilprüfung | Sensorikprüf- und
Schulungsraum mit normgerechten
Bedingungen für
mindestens 12 Prüfer |