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Trinkwasser für Lebensmittelbetriebe (Online)

13. Oktober 2021

Trinkwasser

Programm

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Seminarübersicht

In diesem Online-Seminar wird über die Anforderungen gemäß der Verordnungen, Normen und Regeln sowie ihr praktische Umsetzung informiert.


Inhalte:

  • Trinkwasser für die Lebensmittelproduktion
  • Trinkwasser aus Sicht der Sensorik
  • Hygiene und Mikrobiologie in der Trinkwasser-Installation
  • Gesundheitliche Gesichtspunkte und Aspekte der Lebensmittelverderbnis bezogen auf Trinkwasser-Installationen
  • Fallbeispiele aus der Überwachung der Lebensmittelbetriebe durch die Behörden
  • Einführung in die Technischen Regeln (DIN, DVGW, VDI)
  • Demonstration der technischen Regeln anhand von Fallbeispielen aus der TrinkwV in Lebensmittelbetrieben
  • Qualitätssicherung, Gefährdungsanalyse und Instandhaltungsplanung
  • Diskussionsrunde


Preis:

490,- € (zzgl. MwSt.)

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