Seminare / Schulungen / Seminarübersicht / Kemptener Nährmedientag, 19.09.2018

Neue Anforderungen an die Qualitätssicherung von Nährmedien bei der Lebensmittel- und Wasseranalytik

26. Kemptener Nährmedientag - Norm DIN EN ISO 11133:2018

19.09.2018

naehrmedium

Programm

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Anmeldung

Seminarübersicht

Die Norm DIN EN ISO 11133:2018 'Mikrobiologie von Lebensmitteln, Futtermitteln und Wasser - Vorbereitung, Herstellung, Lagerung und Leistungsprüfung von Nährmedien' ist nun Pflicht für akkreditierte Lebensmittel- und Trinkwasserlaboratorien.

Wichtig für alle Anwender von Nährmedien (auch Fertignährmedien)!

 

Inhalte

  • Herstellung und Qualitätssicherung von Nährmedien bei den Anwendern unter Berücksichtigung der aktuellen Anforderungen
  • Qualitätssicherung und Leistungskontrolle aus der Sicht der Nährmedienhersteller und Anwender (Erfahrungsberichte und praktische Demonstrationen)
  • Demonstration fehlerhafter Nährmedienchargen
  • Aktuelle Vorgaben der Norm DIN EN ISO 11133:2018 (Deutsche Fassung DIN EN ISO 11133:2014 + Amd1:2018)  - Mikrobiologie von Lebensmitteln, Futtermittel und Wasser - Vorbereitung, Herstellung, Lagerung und Leistungsprüfung von Nährmedien (die Referentin Frau Barbara Gerten, Mitglied im DIN/CEN/ISO-Arbeitsausschuss zur Erarbeitung mikrobiologischer Normen im Bereich Lebensmittel und Trinkwasser, berichtet)
Zielgruppe

Das Seminar wendet sich an Laboranten/innen aus der Wasser-, Lebensmittel- und Futtermittelindustrie sowie an Mitarbeiter/innen aus den Nährmedienlabors. Angesprochen sind aus aktuellem Anlass die Vertreter akkreditierter Laboratorien. Die Vorgaben der Norm richten sich jedoch an alle Anwender und Hersteller von Nährmedien -  auch von Fertignährmedien.
 
Die Veranstaltung wird von einer Foyerausstellung begleitet
 
ATF-Anerkennung

Die Veranstaltung ist nach §10 der Statuten der Akademie für tierärztliche Fortbildung (ATF) mit 6 Stunden beantragt.
 
Labor-Praxistage
 
An den beiden Folgetagen finden im Schulungslabor der muva kempten GmbH die Labor-Praxistage zur praktischen Umsetzung der Nährmedienprüfung nach der DIN EN ISO 11133:2018 statt. Voraussetzung hierfür ist die Teilnahme am Kemptener Nährmedientag.
 

 

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