Seminare / Schulungen / Seminarübersicht / Kemptener Qualitäts-Tage, 07./08.06.2018

2. Kemptener Qualitäts-Tage

Erfahrungsaustausch für Qualitätsleiter/innen der Milch- und Lebensmittelwirtschaft

07./08.06.2018

Programm

Referentenprofile

Anmeldung

Seminarübersicht

Nachbericht in dmz Nr. 15/2018 
Vorabbericht (Interview) in dmz Nr. 3 /2018

Branchentreffen für Experten der Milchwirtschaft zum direkten Erfahrungsaustausch!
Die Veranstaltung dient als Forum für Fach- und Führungskräfte der Milch- und Lebensmittelwirtschaft, die im Bereich Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement tätig sind. Aus der Sicht der Lebensmittelhersteller, der Lebensmittelüberwachung und der Auditoren werden neue Entwicklungen unter ganzheitlicher Betrachtung (Prozesse, Systeme, Mitarbeiter und Management) vorgestellt und diskutiert.

Themenbereiche:

  • Prozessoptimierung
    u.a. Laborum-/neubau, Six Sigma, Labordaten und Betriebswirtschaft
     
  • Lebensmittelsicherheit und Managementsysteme
    u.a. die neue bayerische Kontrollbehörde, IFS-Standards und Anforderungen an die Milchwirtschaft
     
  • Haftung und Recht
    u.a. freiwilliger öffentlicher Rückruf, erzwungener öffentlicher Rückruf
     
  • QS und Labor
    u.a. Authentizität / Food Fraud, Beta-Casein Varianten in Milch, neue Verordnungen: 42. BImSchV, Verordnung zur Neuordnung trinkwasserrechtlicher Vorschriften
     

Hauptsponsor und Firmenaussteller: Xebios Diagnostics GmbH


Sponsor und Firmenaussteller: Foss GmbH

 

 Firmenaussteller: ZLV

 

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