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3. Kemptener Qualitäts-Tage

Erfahrungsaustausch für Qualitätsleiter/innen der Milch- und Lebensmittelwirtschaft

24./25.10.2019

Programm

Referenten

Aussteller + Sponsoren 

Anmeldung

Seminarübersicht

Branchentreffen für Experten der Milchwirtschaft zum direkten Erfahrungsaustausch!
Die Veranstaltung dient als Forum für Fach- und Führungskräfte der Milch- und Lebensmittelwirtschaft, die im Bereich Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement tätig sind. Aus der Sicht der Lebensmittelhersteller, der Lebensmittelüberwachung und der Auditoren werden neue Entwicklungen unter ganzheitlicher Betrachtung (Prozesse, Systeme, Mitarbeiter und Management) vorgestellt und diskutiert.

Themenbereiche:

  • Haftung & Recht, Food Compliance
    u.a. Produktbeanstandung durch die Behörden an einem praktischen Fall, rechtliche Vorgaben zur Meldung von Untersuchungsbefunden (Meldepflicht)
     
  • QS & Labor
    u.a. Leanmanagement im Labor, Richt- und Warnwerte für Lebensmittel, Listerien-Update, Mycobacterium avium subspecies paratuberculoso (MAP)
     
  • Normen & Standard
    u.a. IFS Food 7.0, aktuelle mikrobiologische Normen
     
  • Export
    Ausführungshinweise 2.0 China

Referenten

  • Dr. Ulrich Busch, Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), Oberschleißheim
  • Prof. Dr. Cornelia Deeg, LMU München, Lehrstuhl für Tierphysiologie, München
  • Joachim Dietrich, Ehrmann AG, Oberschönegg
  • Dr. Anja Geiger, Dachstelle-Export KBLV, Kulmbach
  • Dr. Matthias Glötzner, Engel & Zimmermann AG, Gauting
  • Dr. Therasa Kolb, Dachstelle-Export KBLV, Kulmbach
  • Christina Metz, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), Erlangen
  • Dr. Ute Messelhäußer, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), Oberschleißheim
  • Dr. Maximilian Moravek, muva kempten GmbH, Kempten
  • Carsten Oelrichs, Zenk Rechtsanwälte, Hamburg
  • Benjamin Rosenthal, IFS Management GmbH, Berlin
  • Dr. Sieglinde Stähle, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL), Berlin

Firmenausstellung
Sie haben Interesse an einer Teilnahme an der Firmenausstellung oder an Sponsoring? Infos Aussteller + Sponsoren
Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf: Bernd Ziegmann, Tel. 0831/5290-224, bernd.ziegmann@muva.de

Anerkannte Fortbildungsveranstaltung:
gemäß §10 der Statuten der Akademie für tierärztliche Fortbildung (ATF) als Pflichtveranstaltung für ATF-Mitglieder mit 8 Stunden.

Kemptener Qualitäts-Tage 2020:
Bitte merken Sie sich den Termin 08./09.10.2020 vor (Hier klicken, um den automatischen Outlookkalender-Eintrag zu starten

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