NEU:

28.02.2012

Der neue International Food Standard (IFS), Version 6
Neuerungen im Vergleich zur Version 5

15./16.03.2012

Probenahme von Trinkwasser (TrinkwV 2001):
Sachkundelehrgang mit Kenntnisnachweis 

26.03.2012

Sensorik-Workshop: Qualifikation von sensorischen Prüfpersonen 
Eignungstest nach DIN 10961 'Schulung von Prüfpersonen für sensorische Prüfungen'
 

09./10.05.2012

Produktspezifische Sensorik: Milch, Milcherzeugnisse, Käse inkl. Tests 

14.06.2012

Online-Seminar
Grundlagen der Lebensmittelsensorik mit praktischen Übungen

 21./22.06.2012

Grundkurs Lebensmittelrecht mit Schwerpunkt Milchrecht
Relevante Themen für die betriebliche Praxis

Juni/Juli 2012

STEVIA a “natural” sweetener – Applications in dairy products, practical demonstrations, legal and technological aspects, sen-sory tests  (in englischer Sprache)

 03.07.2012

18. Kemptener Nährmedientag -
Praktische Fragen zur Herstellung und Qualitätssicherung von Nährmedien (Mikrobiologisches Praxisseminar)

13.09.2012

Sensorik-Workshop: Verpackung und Sensorik
Beurteilung von Packstoffen und Lebensmitteln - Erkennen Sie verpackungsbedingte sensorische Abweichungen?

19.09.2012

Workshop: Angewandte Statistik in der Analytik
Optimale Nutzung statistischer Daten für die Analytik
Schwerpunkt Ringversuche, Referenzmaterialien 

 10./11.10.2012

Sensorik-Workshop für die Süßwaren- und Milchindustrie
Erkennen und Beurteilen der sensorischen Parameter von Milch- und Molkenprodukten für Süßwaren 

 30./31.10.2012

Forum Molkereitechnologie und Qualitätsmanagement
Scherpunkt 2012: Pulverprodukte etc.

29./30.11.2012

Aktuelles Milch- und Lebensmittelrecht: Intensivkurs

Anfang 2013

Probenahme von Trinkwasser (TrinkwV 2011): Auffrischschulung