Die stellvertretende Geschäftsführerin der muva kempten, Frau Dr. Monika Knödlseder, hat die Bereiche Mikrobiologie, Fachberatung, Auftragsprüfung und Probenahme zu verantworten und wirkt in mehreren Arbeitsgruppen und Ausschüssen mit.
Für die Sitzungsperiode 2011 bis 2013 wurde sie erneut als ordentliches Mitglied in die BfR-Kommission für Hygiene berufen.
Die am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) angesiedelte Kommission für Hygiene greift interessante Problemstellungen aus dem Umfeld der Hygiene auf und hat das Ziel, entsprechende Empfehlungen zu entwickeln. Erst einmal werden alle Informationen zum beobachteten Problemkreis zusammengetragen und nach der Bearbeitung spricht das BfR Empfehlungen zum Umgang mit einem möglichen Risiko aus. Die Empfehlungen werden veröffentlicht und können von Unternehmern wie Verbrauchern als Orientierungshilfe genutzt werden.
Es werden sowohl aktuelle Themen, als auch Entwicklungen, die uns in der Zukunft beschäftigen könnten, behandelt. Die Arbeitsgruppe ist für hygienerelevante Aspekte offen und jedes Mitglied kann Fragestellungen einbringen. Das BfR behält beispielsweise das Thema Viren in Lebensmitteln im Auge.
Das in der Fachzeitschrift dmz, Nr. 7/2010, veröffentlichte Personenporträt von Frau Dr. Monika Knödlseder finden Sie unter Downloads (siehe rechte Spalte).